-14579 Дней,

Программа предусмотрена для индивидуальных туристов (от 2 чел.)

Польша это не только исторические памятники, великие и знаменитые центра католической веры и чудесная природа! Это тоже страна незабываемых кулинарных вкусов, таких которых нигде уже не встретите. Польская кухня это художество, которые создавали Поляки, Евреи, Горали и другие Во время этой экскурсии узнаете вкус польской кухни, вкус нашего жура, домашних колбас и сочного мяса. В Кракове попробуете на вкус шабашный суп и индюка в миндале по-еврейски. В Закопане спечете с горалями барана. Все закусите отличной польской водкой...

1 День ВАРШАВА - ПОЛЬСКАЯ КУХНЯ
Приезд в Варшаву. Встреча с гидом, переезд в центр города. Пешеходная экскурсия: посещение Варшавы с русскоговорящим лицензированным гидом (центр Старого Города: Костел Святого Креста – где похоронено сердце Фридерика Шопена, колонна Сигмунта, Королевский Замок, Главная Площадь, Барбакан) 2,5 ч. Обед в известном, историческом ресторане U FUKIERA (польская кухня). Переезд в Краков на поезде. , размещение в гостинице ***, в центре города
Ночлег

2 День КРАКОВ - ЕВРЕЙСКАЯ КУХНЯ
Завтрак. Экскурсия по Кракову: КОРОЛЕВСКИЙ ТРАКТ (Барбакан, ул. Флорянска, Рыночная Площадь, Костел Марияцкий, Ул. Гродзка, Вавел — замок польских королей — центр занесен в список ЮНЕСКО. Посещение еврейского квартала старого города — КАЗИМЕЖ — там с XIV века был центр жизни краковских евреев, до сегодняшнего дна он является как город в городе с типичными еврейскими ресторанами. Знакомство с еврейской кухней – ужин в еврейском ресторане, с концертом еврейской музыой. Ночлег.

3 День КРАКОВ — ДЕГУСТАЦИЯ ПОЛЬСКОЙ ВОДКИ
Завтрак.Переезд в Величку — посещение соляных копии (занесены в список ЮНЕСКО), свободное время, вечером дкгустация 5 вкусов польской водки (Жубрувка, Выборова, Жолондкова, Сливовица, Мёд). ночлег

4 День
Завтрак. Выезд из Польши.


Стоимость: 730 €/SNGL, 680 € / DBL


------------------------------------------------------------------------------------------------
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ



ГОСТИНЕЦ КОЛОМЫЯ В КОНСТАНЧИН ОЗЕРНОЙ - Констанчин Озерная это район Варшавы со статусом курорта с парком источников и соляными градирнями. В центре этого и изысканного курорта находится просторная деревянная корчма «“Гостинец Коломыя”. Директор корчмы родом из Коломыя (сегодняшняя Украина) и помнит много вкусов еще с детства, а рецепты блюд почерпнуты из бабушкиных тетрадей. Стоит там попробовать отменного хлеба на закваске, выпекаемого в соответствии со старыми рецептами, пикули, утку “пальчики оближешь ” или домашнего теста. И все это окрашено исключительным гостеприимством хозяина и польской музыкой….

меню

Холодные закуски
Маринованное запеченное мясо и домашние колбасы
(свиная котлета в чесноке, грудинка из камина, свиной
ошеек, зельц домашний, кашонка)
Богатый выбор паштетов с маринадами и соусами
(паштет из косули, мясной с грибами, с овощами)

Салаты и Винигрет
Красный салат
(Плод грейпфрута вместе с красными овощами: помидоров,
лука, приготовленной в гриле паприки, фасоли или Чили,
окропленный соусом винигрет.)
Мазурский салат с копченым лососем

Холодные добавки
Пикули собственного приготовления
Хрен, свекла
Каменка отборного сала

Суп
Журек старопольский с добавлением хрена, яиц
и деревенской колбасы

Главное блюдо
Молодой кабанчик (ребрышко в сливочном соусе)

Теплые добавки
Домашние копытца (вареные или жареные)
Молодая жареная капуста

Десерты
Пирожные собственной выпечки
Свежие фрукты

Напитки
Фруктовые соки (0,5l os)

Минеральная вода
Кофе, чай (x1 na os)
Алкоголь (в граммах за дополнительную оплату)




ЕВРЕЙСКИЙ РЕСТОРАН “KLEZMER” В КРАКОВЕ - Краков – это культурная столица Польши. Кроме того здесь множество ресторанов, кафе, баров, которые предлагают кухню всего Мира – начиная от европейских стран, до японской, кубинской, американской и заканчивая африканской. Но все это вы сможете найти и у себя. Мы из всего разнообразия выбрали для Вас кухни того света, который уже миновал. Кухня польских евреев… В одном из старейших районов Кракова, полного кривых домиков, синагог и романтических улочек, вы почувствуете запах жареного чеснока, услышите музыку клезмерской капеллы… Съедите ужин при свечах….
Вы окажетесь в эпоху на 100 лет раньше, когда этот район кипел полной жизнью.


Вечер в ресторане Клезмер – ресторан находится на улице Широкой, в сердце еврейского района Кракова – Казимежа. Рядом с ним – историческая синагога. Приглашаем на ужин при свечах с еврейской музыкой:

меню
Рассол с фасолью и макаронами.
Бедро индюка в грибном соусе, добавки
Торт клезмер или хамантаж
Минеральная вода
Чай, кофе
В программе концерт еврейской музыки


УЖИН ПО ГОРАЛЬСКИ - 18.00 часов: Поездка на бричках: отель – Татшанская поляна – ок. 40 минут. Перед поездкой - угощение: деревенская колбаса, горилка (водка) разбойничья (в случае непогоды, у нас есть шалаш на 150 человек –возможность другой формы транспорта): до отеля за дорогими гостями отправляются посланники Harnasia, приветствуют дорогих гостей, усаживают их в брички, раздают угощения, и учат их пить горилку по-гуральски. И вскоре отправляются в прекрасную, живописную поездку!!!!
19.00 часов: Торжественная встреча в Татшанской поляне с помощью разбойничьих методов и гуральской сердечности. Группу дорогих гостей на сцене живописной горной природы у разбойничьего костра ожидают под предводительством разбойничьего повара посланники Harnasia (вожака –разбойничьего атамана).Поигрывает гуральская музыка, поют птички,животы играют марш. Разбойники ждут гостей не для того, чтобы содрать с них кожу (ограбить), но для того чтобы - как подобает друзьям – смачно (достойно) их угостить. Иногда кое-кто получает в морду, но это в основном на завтрак.

РАЗБОЙНИЧЬЕ МЕНЮ:
„Kwasnica” – гуральский суп с ребрышками
«Москоле» с чесночным маслом
Свинина – из гриля + чесночное масло + картошка + 2 вида салатов
У костра: колбаса + сыр осцыпек с грилла + добавки + хлеб с салом + квашеные огурцы по лучшим рецептам + чай с лимоном
все время, в период выдачи угощений обслуживающий персонал в гуральских костюмах, радующий гостей на Поляне и создающий необычный настрой и климат.


„БЕСЕДА С ЯНОШКОМ”
1. Приветствие всех прибывших гостей по-разбойничьи , или чупагой, огнестрельным оружием, поклоном, горилкой и гуральским радушием при звуках музыки.
2.На ужин:
Показ гуральских танцев, а если удастся, то и наших гостей танцевать научим
3. Главное блюдо:
Угощение напитком Гарносовой Силы
Обучение танцам мужчин
4. Для разжигания атмосферы:
Мы научим вас как пить горячительное по-гуральски
Конкурс «кто попадет пяткой по шару» Чтобы вы не засиделись – наш ансамбль просит на танец
5. Внимание! Главный пункт программы, или „Кого Harnaś сегодня помучает на дыбе? А может прижигание железом?”
„А потом дайте мне одну бабу””
6. Когда танцуют разбойники – это конкуренция для мужчин.
7. А как дойдет, ударим секирой,а попадешь в щит - примем в разбойники.
8. А как станет темно, когда уже горилка в голове загуляет, придет и время на это:
- „питье пива из грудьки – награда: гуральски сосок на минуту…
- „разбойничья насосная станция” на сене
- Разбойничьи оковы
10. „А гурале”,развлекаемся дальше – совместные танцы, игры и шалости..

ЧЕНСТОХОВА - Именуется духовной столицей Польши, куда прибывают паломники и туристы из разных стран мира, желающие побывать в монастыре ордена паулинов, центре религиозного культа. В храме монастыря хранится чудотворная икона Божьей Матери (Черной Мадонны) с младенцем, к которой ежегодно прибывают миллионы паломников. Авторство иконы легенда приписывает евангелисту Луке, который написал ее в Назарете, на крышке стола из дома святого семейства.
По древнему преданию, кисти Луки принадлежат три иконы Божьей Матери. Посмотрев на них, Богородица сказала: "Благодать родившегося от меня и моя да будет со святыми иконами", после чего иконы обрели чудесную силу (кстати, одна из них - Владимирская - хранится в Москве, в Большом Успенском соборе). Ту, которую теперь называют Ченстоховской, император Константин привез в свое время в Константинополь, где она украсила один из храмов. Там ее и приметил служивший в императорском войске некий русский князь. По его просьбе император подарил ему эту чудотворную икону, и она оказалась на русской земле, где была очень почитаема. Во время одной из войн икона попала в руки князя Владислава Опольчика, который в 1382 г. привез ее в Ченстохову, отдав монахам-паулинам.